腐乳的功效与作用：1、降低胆固醇，有利于将人体内多余胆固醇尽快排出体外；2、降低血压，可以控制血管紧张素转化酶的活性；3、预防缺铁性贫血，促进人体的造血；...

腐乳的功效与作用：1、开胃消食，能够帮助人体消化，增进食欲；2、预防老年痴呆，发酵后的豆制品含有大量的维生素B12，从而达到延缓衰老的效果；3、蛋白质利用率...