菠菜的功效

菠菜是生活中常见的食物，营养非常的丰富，含有胡萝卜素、维生素A、钾、钠、钙、镁、磷、维生素C、铁、蛋白质、维生素E、膳食纤维、硒等。那么菠菜的功效有哪些呢？接下来就给大家介绍一下。

菠菜的功效

1、通肠通便

菠菜有通肠通便的功效，菠菜含有大量的植物粗纤维，膳食纤维不被人体消化，但是能够促进肠胃蠕动，增加大便水分，软化大便，帮助缓解便秘的症状。菠菜对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、预防缺铁性贫血

菠菜有预防缺铁性贫血的功效，因为菠菜含铁量比较多，它可以起到补充铁元素的作用，进而预防缺铁性贫血。另外，菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。

3、促进发育

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜中，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

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