酒糟具有独特的香气，这是因为在酿酒过程中，微生物发酵产生了各种芳香物质。在烹饪中，可以为菜肴增添浓郁的酒香味。例如，在烹制肉类菜肴时，加入酒糟可以去腥...

因酒糟里面有糯米，能起到一个滋补脾胃作用；而且酒糟里边有少量的酒精，能起到活血化瘀、促进血液循环的作用。对于患有脾胃虚寒、手足较冷、胃寒的这种人群来说...