牛骨汤的功效与作用：1、预防动脉硬化，牛骨汤中含有大量的不饱和脂肪酸，它们能加快人体内脂肪酸的代谢与分解，能防止胆固醇和脂肪在人体内堆积；2、补益肝肾，...