魔芋粉的功效与作用

核心功效

净化血液、调理肠胃、抵抗肿瘤 

简介

魔芋粉，是用魔芋干经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水；或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制成的颗度≤0.425mm的颗粒；其占90%以上。那么，魔芋粉的功效与作用有哪些呢？

魔芋粉的功效与作用

1、净化血液

因魔芋粉中含有丰富的葡甘聚糖，这是一种对人体健康有十分积极作用的物质；不单能抑制人体小肠对胆固醇的吸收，还能降低血液中胆固醇的数量；经常食用能净化血液、阻止血压血脂升高；长期食用则能降低血栓和动脉硬化的发病率。

2、调理肠胃

因魔芋粉中含有大量水凝胶状纤维，这种物质进入人体后会吸水膨胀；能让人类肠道保持畅通状态，且能加快肠道蠕动。经常食用能加快大便生成，并缩短人体排便时间，能让人类便秘症状很快减轻。

3、抵抗肿瘤

因魔芋粉可以干扰癌细胞的代谢，对于结肠癌细胞的敏感度非常高；能够起到解除毒素以及散肿作用。想要预防癌症及肿瘤疾病出现，就可以适当的吃一些魔芋粉。且魔芋粉还能防止脂肪在人体内堆积，能在清肠排毒的同时起到减肥瘦身的作用。

魔芋的营养价值

魔芋每100g中含蛋白质2.2g；脂肪0.1g；碳水化合物17.5g；钙19mg；磷51mg。此外，还含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的粘液蛋白，营养十分丰富。且魔芋所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾、硒等矿物质元素含量较高；还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。是有益的碱性食品，可帮助人们酸、碱平衡，对人体健康有利。

魔芋的适宜人群

一般人群均可食用；尤其是糖尿病者和肥胖者的理想食品。

魔芋的禁忌人群

有皮肤病的病的人应慎食。

魔芋的注意事项

因为生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用；且每次食量不宜过多。同时，切勿食药渣，以免中毒。

希望以上内容对您有帮助。