矷山人参的功效与作用

矷山人参是五加科人参属多年生草本植物，具有调节中枢神经系统、降血糖、提高免疫力、抗氧化、保护心血管等功效与作用。

1、调节中枢神经系统

矷山人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡。还可以提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

2、降血糖

矷山人参中含有人参皂苷和人参多糖，尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用。矷山人参的活性成分能促进胰岛素分泌，提高组织对葡萄糖的吸收利用，从而降低血糖水平。

3、提高免疫力

矷山人参中的人参多糖和人参皂苷等成分可以增强机体的免疫力，提高身体的抵抗力，预防疾病的发生。能促进免疫细胞生成和活性，提高自然杀伤细胞和巨噬细胞的功能，从而增强机体对病毒和细菌的抵抗力。

4、抗氧化

矷山人参中含有多种抗氧化物质，如人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等，这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。能清除自由基，延缓衰老，保护细胞免受氧化应激的损害。

5、保护心血管

矷山人参中的人参皂苷等成分可以降低血脂、血糖和血压，预防心血管疾病的发生。对心血管系统有保护作用，能减少心血管疾病的风险。

在食用矷山人参时，应注意适量，避免过量摄入导致不良反应。同时，对过敏体质者、发热者以及正在服用其他药物的人群，应在医生的指导下谨慎食用。