食道癌是怎么引起的：1、长期吸烟、饮酒，吸烟与重度饮酒是引起食管鳞癌的重要因素。2、化学原因，如亚硝酸盐，是亚硝胺类化合物的前体物质。3、霉菌原因，有些食...