姜的功效与作用

姜，是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎。其味辛、性微温，归肺、脾、胃经，具有健胃、促进食欲、温中止痛等功效。适用于外感风寒、头痛、咳嗽、胃寒呕吐等病症的治疗。接下来就为大家具体说说姜的功效与作用有哪些。 

姜的功效与作用

1、活血驱寒

姜有活血驱寒的功效。姜用于解表，主要为发散风寒，多用于治疗感冒轻症。用姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒。且对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，还能促进血液循环。此外，姜所含的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，可有效抑制自由基，从而起到抗衰老的作用。

2、健胃消食

姜有健胃消食的功效。姜中含有的姜辣素，对胃黏膜有刺激作用。可通过神经反射增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，使消化功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的效果。此外，姜中含有的芳香挥发油、纤维淀粉，可缓解身体疲劳及腹胀、腹痛的症状。

3、镇吐作用

姜有镇吐的作用。姜中含有的姜酮和姜烯酮的混合物，对治疗胃寒、呕吐有很好的效果。在外出旅游时，可口嚼生姜服下或贴一片在肚脐上，也可放在鼻旁嗅闻，有防晕车、晕船的效果。同时，还可有效去除老年斑。

4、抗菌作用

姜有抗菌的作用。体外实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。当出现急性肠胃炎时，可适当吃些姜或用姜泡茶来喝，都可起到预防肠胃疾病的作用，且能有效杀死口腔里的致病细菌。

以上就是关于姜的功效与作用的介绍。但需注意，阴虚、内有实热、患痔疮者不宜食用，以免加重病情。希望以上内容对您有帮助。