酸性食物有哪些

凡食物中含S、P、CL等元素的总量较高，在体内代谢的灰质呈酸性，称酸性食品，有肉、蛋、谷类、花生、核桃、李子、梅子等，但食物进入人体后，经过代谢形成产物的酸碱性不会影响正常人体的酸碱平衡。

因为人体有完善的酸碱缓冲系统，血液的酸碱度始终保持在恒定水平，即使是酸性很强的胃酸（盐酸），也影响不到血液的酸碱度。

因疾病引起的人体酸碱平衡失调而引起的酸中毒是另一回事，不是由所谓的酸性食物引起的。