吃什么会拉肚子

拉肚子通常指腹泻，一般吃乳制品、膳食纤维高的食物、变质的食物、辛辣食物、生冷食物等可能会腹泻。

1、乳制品

乳糖不耐受的人，身体缺乏乳糖酶或者乳糖酶活性不足。乳制品如牛奶、奶酪、酸奶等含有乳糖。当乳糖进入肠道后，不能被充分消化吸收，乳糖会在肠道细菌的作用下发酵，产生大量气体和酸性物质，导致肠道渗透压升高，肠道吸收水分减少，从而引起腹泻。

2、膳食纤维高的食物

全麦面包、豆类、坚果、蔬菜等食物富含膳食纤维。适量的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，但如果一次性食用过多，膳食纤维会吸收大量水分，使肠道内容物体积增大，加快肠道蠕动，导致腹泻。

3、变质的食物

变质的肉类、鱼类、蛋类、水果、蔬菜等都可能引起腹泻。这是因为变质食物中含有大量细菌、病毒、霉菌及其毒素，破坏肠道正常的菌群平衡，引发肠道炎症，导致肠道黏膜无法正常吸收水分和营养物质，进而引起腹泻。

4、辛辣食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣食物含有辣椒素等刺激性成分。这些成分会刺激肠道黏膜，使肠道蠕动加快，并且可能导致肠道黏膜充血、水肿。还会刺激肠道内的神经末梢，引起肠道分泌更多的黏液和消化液，导致大便变稀，引起腹泻。

5、生冷食物

未经过烹饪的生鲜食物、冷藏或冷冻后直接食用的食物，如冰淇淋、冰饮料等，一般属于生冷食物。这些食物温度较低，进入胃肠后会刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道血管收缩，肠道蠕动加快，导致腹泻。

建议日常生活中清淡饮食，避免进食辛辣、刺激性食物，如大蒜、麻辣烫、芥末等；还应注意休息，不宜过度劳累，以免影响身体健康。